帮忙可以吃的“象棋”的做法

出国留学 今天带来的是可以吃的“象棋”,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 低粉(120克)
• 炼乳(50克)
• 淡奶油(45克)
• 蛋黄(1个(约18克))
• 小苏打(2克)
• 油豆沙(80克)
• 红蓝色素(少许)

方法/步骤

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将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中。

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用刮刀搅匀。

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低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。

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用刮刀拌至无干粉（或者戴上手套揉成团），做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

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这个期间准备豆沙馅，搓成32个2.5克的小球，盖保鲜膜备用。

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面团从冰箱取出后，分32个7克的面团，同样分好用保鲜膜盖好防止干裂。

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取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。

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包好以后收口朝下，团成圆形。

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借助刮板压扁。

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用擀面杖的头部压一下，让面团的表面凹下去（如果不这样做，一会烤的时候表面会鼓起来）。

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找一个大小合适的瓶盖在红素上蘸一下，让瓶盖的边缘蘸上颜色。

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把瓶盖放在面团上轻轻压一下。

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这样就可以了，同样，黑色的棋子也是这样操作（把红色的色素上加点蓝色就是黑色了）。

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把做好的象棋烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。

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烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度烤15分钟（烤箱脾气不同，后几分钟注意观察上色情况）。

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烤好后用食用铅笔先写个样板，再用细毛笔蘸色素描一下就可以了。

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要来一盘吗？

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这一套怎么样？

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里面有内容(⊙o⊙)哦！

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试试吧!

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编辑于2022-01-21，内容仅供参考并受版权保护