有谁知道奶油蛋糕卷的做法

硬件外设 今天带来的是奶油蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 鸡蛋(4个)
• 低筋粉(40克)
• 牛奶(40克)
• 玉米油(40克)
• 细砂糖(40克)
• 淡奶油(300克)
• 细砂糖(30克)
• 芒果(10克（个人口味酌情增减）)

方法/步骤

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准备材料。

[图]2/10

将细砂糖分3次倒入蛋清中，打发。打发到不再流动的状态就可以了哟。

[图]3/10

将玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。

[图]4/10

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

[图]5/10

倒入牛奶，搅拌均匀。

[图]6/10

将打发好的蛋清取一半加入蛋液中，翻拌均匀后，再加入另一半蛋清翻拌。

[图]7/10

烤箱180度预热。烤盘铺上防油纸，倒入面糊，震荡几下，放入烤箱。180度15分钟左右。

[图]8/10

烤好后放置一边晾凉。(这是背面状态，正面忘拍了)

[图]9/10

分三次将细砂糖加入淡奶油中，打发。抹一层在蛋糕上，卷起用防油纸包好，放冰箱冷藏定型。

[图]10/10

剩下的奶油装入裱花袋，和水果一起，装饰在蛋糕卷上，又好看又好吃哇咔咔。

[图]

编辑于2022-01-22，内容仅供参考并受版权保护