滨崎步是我妃子 2022-01-22 00:04:46
今天带来的是工作便当,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料
- 猪前腿肉(500g)
- 香菇(4朵)
- 葱姜末(10克)
- 盐糖黑胡椒粉(少许)
- 生抽 老抽(各一勺)
- 蚝油(一勺)
- 麻油(一勺)
- 清水(加肉中)(200g)
- 面筋包(12个)
- 汤料:(10克(个人口味酌情增减))
- 生抽(一勺)
- 老抽(一勺)
- 糖(一勺)
- 姜丝(三片)
- 大葱(半根)
- 八角(一个)
- 小香葱(点缀)(一根)
方法/步骤
1/17分步阅读肉剁成末,边剁边加水,500g猪肉加200g清水, 放入香菇碎、葱末、姜末、黑胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、蚝油,顺一个方向搅拌
[图]2/17放点麻油拌匀均匀即可
[图]3/17面筋包戳个洞,用手指搅碎里面的组织
[图]4/17塞满肉泥,塞的满一点,会比较好看哦!
[图]5/17全部塞好待用
[图]6/17青菜一切四瓣洗净
[图]7/17准备葱姜八角辣椒
[图]8/17油锅爆香姜丝八角
[图]9/17放入生抽 老抽 糖 调味,放入适量清水烧开
[图]10/17放入塞好的面筋包大火煮开转小火炖煮15分钟
[图]11/17汤锅水烧开,放点油和盐,放入青菜略烫煮2分钟,不要盖盖子
[图]12/17捞出沥干水分备用,小葱切碎
13/1715分钟后,待锅里汤汁浓稠关火
14/17青菜摆入餐盒
15/17放入面筋肉丸,锅里汤汁捞出杂质,勾芡淋面筋肉丸上,撒上葱花
16/17摆入水果,放入饭团,撒点芝麻点缀
17/17带着上班去啦!吃的时候微波炉叮一下就可以了!
编辑于2022-01-22,内容仅供参考并受版权保护
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