好不好怎样做出家常菜系列之香蒜豆豉炒花蛤

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清茶百韵的小铺子 2022-01-14 16:30:01
给大家分享香蒜豆豉炒花蛤的做法,香辣有味。

工具/原料

  • 花蛤(500克)
  • 红辣椒(1只)
  • 干葱(1粒)
  • 蒜头(5瓣)
  • 豆豉(3汤匙)
  • 绍兴酒(2汤匙)
  • 葱段(适量)
  • 蚝油1汤匙
  • 鲜酱油1汤匙
  • 粟粉1汤匙
  • 砂糖1茶匙

方法/步骤

1/5分步阅读

准备食材。

[图]2/5

花蛤浸在盐水中30分钟吐沙,沥干备用。

[图]3/5

豆豉洗净浸水15分钟。用中火烧热锅,加少许油,加入干葱末、蒜末及豆豉炒香。

[图]4/5

加入花蛤煮2-3分钟,加入绍兴酒及芡汁煮至花蛤开口及酱汁浓稠,加入红辣椒及葱段拌匀即可。

[图]5/5

美味就完成了。

[图]

编辑于2022-01-14,内容仅供参考并受版权保护

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