有晓得葱花饼的家常做法

教育
天翼3G快人一步 2021-11-24 17:37:11
将面团制作好后分成小剂子,撒上辅料和葱花,擀成饼状后,下入锅中烙制,两面烙熟后即可出锅。

工具/原料

  • 面粉(300g)
  • 椒盐芝麻碎(30g)
  • 葱(50g)

方法/步骤

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调制面粉

准备三百克面粉,一大半用一百五十毫升开水烫面,剩下的用五十毫升凉水和面。

[图]2/5

制作面团

搅拌成面絮加入少量食用油,揉成偏软面团,醒面二十分钟。

[图]3/5

制作剂子

将醒好的面分成四份,每份搓圆,擀开,刷油,撒上椒盐芝麻碎,葱花。

[图]4/5

擀制面卷

将饼切一刀沿扇面卷起,把面卷的收口捏合,再把面卷压扁,擀开。

[图]5/5

烙制葱饼

锅热刷油放入葱饼,表面刷油。一面中大火一分钟,不断翻面揉搓即可出锅。

[图]

编辑于2021-11-24,内容仅供参考并受版权保护

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