有谁知道鲜虾豆腐煲

家具装修 豆腐嫩滑入味，虾肉鲜嫩香甜，金针菇吸收了虾的鲜美。

工具/原料

• 玉子豆腐(3条)
• 鲜虾(20个)
• 金针菇(1把)
• 小米辣(6个)
• 葱(1根)
• 姜丝(适量)
• 葱片(5片)
• 淀粉(10g)
• 食用油适量
• 盐1茶勺
• 蚝油10ml
• 料酒20ml
• 生抽10ml

方法/步骤

1/5分步阅读

虾去头去壳去虾线，洗干净，加入料酒、盐、姜丝，抓匀腌制20分钟。

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玉子豆腐从中间切开，轻轻倒出来，切成1厘米左右的厚片，裹上玉米淀粉，煎至金黄捞出备用。

[图]3/5

碗中加生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅内倒入食用油，放入腌好的虾仁，煎至变色捞出。

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碗中加生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅内倒入食用油，放入腌好的虾仁，煎至变色捞出。

[图]5/5

煮开后转小火焖煮5分钟，最后撒点小米辣和葱花。

[图]鲜虾豆腐煲鲜虾

编辑于2022-05-18，内容仅供参考并受版权保护