尹正同款减脂焖菜的做法

桌游 由于晚饭吃的迟，加之吃完也不活动，婚后体重直线飙升，最近怒刷减脂餐，但是毕竟是肉食动物，一顿没肉饿的慌，所以这道焖菜帮了大忙，昨天晚上吃了，管饱还解馋

工具/原料

• 西兰花🥦(1朵)
• 胡萝卜🥕(1根)
• 藕(1节)
• 蘑菇(6个)
• 虾仁(200克)
• 蒜泥(5克)
• 盐(5克)
• 白胡椒粉(5克)

方法/步骤

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脆藕切片，太大的话可以对半切开后再切片，不需要太薄

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西兰花🥦我是切开先用水 可食用小苏打泡一下，然后过热水焯一下，不需要太长时间，1分多钟，时间长了直接就煮熟了

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再准备点别的配菜，我准备的是胡萝卜和蘑菇，因为我们是两个人晚上吃，所以配菜量都大一些，都可以切片，建议不要太薄，后期焖的话容易烂掉

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准备点蒜泥，我没有买捣蒜器，所以就现切的，可大可小，不影响味道

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热锅加油，先放蒜泥爆香后下虾仁 ，我忘记拍照了所以少一个配图，抱歉。 炒到变色后下藕片，翻炒后再下西兰花、胡萝卜和蘑菇等，翻炒后放适量盐和白胡椒粉，也可以是黑胡椒粉，根据大家口味，放少量水，盖锅盖焖，焖3分钟左右，可起锅

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编辑于2024-04-10，内容仅供参考并受版权保护