黄瓜怎么腌制又脆又好吃

出国游 准备好的配料先放锅中炒香备用，然后把调料放入到容器里面，接着把处理好的黄瓜放入容器中，腌制3-4小时左右就可以吃了，具体方法如下：

工具/原料

• 黄瓜(200g)
• 醋(15g)
• 蚝油(15g)
• 蒜片(15g)
• 花椒15g
• 生姜片15g
• 香菜15g
• 生抽15g

方法/步骤

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锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。

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加入调料

香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

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放入配料

适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。

[图]4/4

腌制3-4小时

再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。

[图]

编辑于2021-12-21，内容仅供参考并受版权保护