你知道豆翅蒜苔小木耳的做法

儿科 今天带来的是豆翅蒜苔小木耳,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 干豆翅(10克（个人口味酌情增减）)
• 蒜苔(10克（个人口味酌情增减）)
• 木耳(10克（个人口味酌情增减）)
• 蒜(2瓣)
• 油(1勺)
• 酱油(少许)
• 花椒粉(一点点)
• 盐(少许)
• 海苔碎(少许)

方法/步骤

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蒜末切好备用

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干木耳温水泡开备用

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干豆翅泡软备用

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烧开水，放入蒜苔焯熟，去生辣，变色即可，避免时间太长煮黏了。

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用凉水冲刷降温沥干后备用。

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热锅冷油，待油温上来后，放入花椒和蒜末爆锅。

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调最大火力放入蒜苔爆炒。

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再放入豆豉翻炒

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最后放入木耳

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倒入少许酱油进行翻炒，火力中火即可

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出锅前放入少许食盐翻炒，火力调小，一定要把盐炒开融化，避免食盐分布不均匀。

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美味的食物就做好了，再在上面撒上少许海苔碎，装饰一下，也提升菜的鲜味。

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来享用着健康美味的食物吧

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编辑于2023-08-08，内容仅供参考并受版权保护