蛋挞液的做法

职场就业
徐福记2013 2017-02-16 13:52:39
看见蛋糕店，KFC卖的蛋挞你是否也想自己亲手做出这样的美味呢？下面就介绍蛋挞液的制作方法。过程非常简单，适合烘焙初学者。

工具/原料

  • 牛奶(250g)
  • 淡奶油(250g)
  • 蛋黄(80g)
  • 全蛋(50g)
  • 糖70g

方法/步骤

1/6分步阅读

将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

[图][图]2/6

将蛋黄和蛋清分离。

[图]3/6

将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

[图]4/6

用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）

[图]5/6

倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉（如最左边两个）。

[图]6/6

200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。

[图]蛋挞

编辑于2017-02-16，内容仅供参考并受版权保护

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