回答下自制鸡柳棒的做法

起名 自己做干净又卫生

工具/原料

• 鸡胸肉(10克（个人口味酌情增减）)
• 孜然粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 咖喱粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 白胡椒粉(1小勺)
• 盐(少许)
• 白糖(10克)
• 奥尔良料(10克（个人口味酌情增减）)
• 辣椒粉(20克（个人口味酌情增减）)
• 鸡粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 面粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 番茄酱(10克)
• 淀粉(10克)
• 蒜蓉辣酱(10克（个人口味酌情增减）)

方法/步骤

1/12分步阅读

鸡胸肉洗净切块，加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水，抓拌均匀

[图]2/12

腌制一晚

[图]3/12

腌制好的鸡柳，穿成串

[图]4/12

面粉上面喷水

[图]5/12

面粉➕淀粉（3:1）加水调制成酸奶状

[图]6/12

鸡柳串先裹酸奶状的糊，再裹喷了水的面粉

[图]7/12

裹成这个样子，面粉一定要喷水

[图]8/12

中火炸制金黄。

[图]9/12

炸成这个样子

[图]10/12

番茄酱、蒜蓉辣酱（1:1）加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水，熬制粘稠（如果不粘稠可以放少许水淀粉）

[图]11/12

炸好的鸡柳棒刷上酱料即可

[图]12/12

非常好吃，外酥里嫩，非常香

[图]

编辑于2023-08-10，内容仅供参考并受版权保护