快手焖面的做法

购房租房 今天带来的是快手焖面,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 面条(800克)
• 五花肉(100克)
• 胡萝卜(1根)
• 圆白菜(1个)
• 鸡蛋(2个)
• 豆角(200克)
• 大蒜(5瓣)
• 葱(一小段)
• 生抽(2勺)
• 老抽(4勺)
• 盐(5克)
• 醋(2勺)
• 油(5克)

方法/步骤

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豆角掰成小段，圆白菜切宽一些的条，这可不是我刀功不好，切太细了熟了就找不到菜了

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胡萝卜直接擦丝，这个就单纯的是刀功不行

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两个鸡蛋打散炒熟后放一边

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五花肉片炒干一点，这样把肥油炒出来了，面好吃，肉也不腻人！

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肉炒好了放葱花炝锅，再把蔬菜都放进锅里一起炒，这时候把盐、生抽、老抽都放进去一起炒，味道调好了加大概400ml水

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水开后盛出来大概三分之一到碗里一会儿用

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然后把面条抖落散了平铺在菜上边，盖上锅盖，中火焖七八分钟，随时看看锅底还有没有汤，干锅了的话就把盛出来的汤倒回去一些。

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七八分钟以后，面也差不多熟了，这时候把之前盛出来的汤均匀地淋在面上，然后再盖上锅盖焖一会儿，大概两三分钟就差不多了。

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面焖熟了，用筷子过锅铲把面和菜拌匀，让颜色和味道都融合一下，这时候把大蒜切末放进去，再拌一拌，两勺醋沿着锅边烹一下，看着面干爽没汤了就可以关火了。

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饭菜一锅出，简单快手，有菜有肉，营养全面！大人吃的话再来点辣椒油和醋，小心点口水别流出来

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编辑于2024-03-26，内容仅供参考并受版权保护