帮助下豆饽饽的做法

使用窍门 小时候去姥姥家最爱的美食之一，加了地瓜的豆馅又香又甜

工具/原料

• 面粉(10克（个人口味酌情增减）)
• 酵母(一小袋)
• 鸡蛋(两个)
• 红绿豆(10克（个人口味酌情增减）)
• 大烟薯地瓜(一个)
• 糖(10克)

方法/步骤

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豆提前用水泡一天

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放进锅内，加少量水煮烂

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煮到水干就可以了，喜欢软烂的可以多加点水煮，我喜欢吃这种火候不太大的，有嚼劲

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加入熟地瓜和白糖抓碎

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抓成这样就可以了

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面粉加鸡蛋酵母，温水搅拌成面絮

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揉成面团，醒发两个小时

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可以多醒发一会，蜂窝多一些

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揉面排气，切大块，揉匀按扁

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包上豆馅收口

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收口部分朝下放，锅内醒发二十分钟

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水开蒸十五分钟

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可可爱爱的豆饽饽就出锅了

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红豆有嚼劲，加了地瓜香甜软糯

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编辑于2023-08-10，内容仅供参考并受版权保护