经典曲奇饼干的做法

整形
优妈美食 2017-11-24 22:41:33
​

工具/原料

 低筋面粉200克​黄油120克​细砂糖90克​鸡蛋一个​香草粉1/4小匙​​​​

方法/步骤

1/10分步阅读

​把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化

[图]2/10

​称出90克的绵白糖​

[图]3/10

​200克的低筋面粉​

[图]4/10

​用打蛋器搅打至黄油顺滑，​

[图]5/10

​加入绵白糖继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大​

[图]6/10

​分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次​

[图]7/10

​搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状​

[图]8/10

​筛入低筋面粉，再加入香草粉搅拌均匀​

[图]9/10

​用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润​

[图]10/10

​把面糊装入裱花袋中，用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱，190度，上下火10分钟左右就好了。​

[图][图]曲奇

编辑于2017-11-24，内容仅供参考并受版权保护

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