好不好贵州红酸汤鱼的做法

装修 今天带来的是贵州红酸汤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 钳鱼(1条)
• 豆腐(500克)
• 生菜(1棵)
• 小香葱(5根)
• 香菜(3根)
• 西红柿(1个)
• 大蒜(4瓣)
• 酱油(1勺)
• 花椒油(1勺)
• 木姜子(1把)
• 红酸汤(200克)
• 白酸汤(150克)

方法/步骤

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准备：黄辣丁2斤、钳鱼一条打理干净

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贵州的红酸汤、从遵义带回来的

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锅里油热、放入一碗红酸汤和姜片炒香

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转入煮锅里、加入1600克清水、一碗白酸汤150克、一勺胡椒粉、一块浓汤宝、番茄一个、木姜子一把 熬汤

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再放入黄辣丁和黔鱼、一熬煮

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蘸水：手搓粗辣椒粉、蒜末、葱香菜

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少许藤椒油、酱油、2勺煮鱼的酸汤

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鱼下锅后放入豆腐块

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煮几分钟关火上桌

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边煮边吃、上桌先来一碗酸汤

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鱼蘸上蘸水、太好吃了

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先喝汤、在吃鱼、在煮一碗酸汤米粉

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嗦碗酸汤粉吧

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来点豆腐蘸一蘸、在涮点蔬菜、

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编辑于2023-07-15，内容仅供参考并受版权保护