怎样制作正统地道的港式奶茶

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小杜仙儿 2017-05-31 02:15:14
如果你爱喝奶茶，一定会迷恋港式奶茶那丝滑浓郁的口感和味道。你可知道，港式奶茶是香港人将英式皇家奶茶改良并创新制作出来的。它的味道香醇浓厚，奶香悠久，营养价值丰富。风靡香港一百多年而历久不衰。其实想喝正宗的港式奶茶，不一定非要到香港去，我们自己也可以亲手做，而且步骤十分简单。马上来做一杯犒劳一下自己吧！

工具/原料

纯牛奶约200ml红茶（最好用阿萨姆CTC）约2平匙方糖若干小煮锅茶匙搅棒过滤网

步骤/方法

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用小煮锅将大约200ml清水煮沸（也可使用电磁炉）

[图]2/10

取约1勺半红茶待用

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当清水刚刚沸腾时（锅底开始冒小气泡时），将准备好的红茶倒入锅中并搅拌

[图]4/10

保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色

[图][图]5/10

准备约200ml牛奶（牛奶和清水的比例为1：1），将牛奶倒入煮沸的茶中

[图]6/10

用小火继续加热，并不断搅拌，以防奶皮产生

[图]7/10

当奶茶煮沸时，关火

[图]8/10

用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中

[图]9/10

喜欢喝甜饮的人，可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖

[图]10/10

一杯香浓醇厚的正统皇家奶茶就做好啦！可以搭配小甜点食用，尽情的享受美好的下午茶时光吧~

[图]正统奶茶

编辑于2017-05-31，内容仅供参考并受版权保护

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