油浸香炸咸带鱼

出行贴士 带鱼腌盐后用油炸香，再用油将炸好的咸带鱼浸泡在玻璃瓶里，置冰箱普通冷藏格，可保存一个月以上。用它来下饭或配粥，咸香鲜美，非常可口。平时家里吃的都是罐头装的，总感觉添加剂太多，不太健康。今天尝试自己制作，没想到一次成功。满满的成就感。自家制作的油浸香炸咸带鱼，除了食用油和盐，零添加。更健康，更美味。愿与豆亲分享。该文章来自豆果美食达人作者冰心一壶

工具/原料

• 带鱼(2斤4两)
• 食用盐(50克)
• 食用油(500克)

步骤

1/14分步阅读今天的带鱼非常新鲜，银光闪闪。2斤4两一条，肉厚完整，斩块，整整两大盘。备用~[图]2/14在带鱼表面上撒盐，稍多~[图]3/14撒盐后用保鲜膜封好，置冰箱普通冷藏一晚上~[图]4/14从冰箱拿出来后，倒掉盐水。带鱼用干净的厨房纸吸干水分~[图]5/14起锅烧油，至6成油温~[图]6/14下带鱼。小心轻放，别让油溅到~[图]7/14炸至双面金黄即可~[图]8/14装碟后自然放凉~[图]9/14准备几个干净的玻璃瓶~[图]10/14将炸好的咸带鱼装玻璃瓶里~[图]11/14将炸过带鱼的油放凉后倒入玻璃瓶里，盖好瓶盖。大功告成~[图]12/14存放在冰箱普通冷藏格里。随时享用~[图]13/14咸、鲜、酥、香，配粥下饭，健康美味。太棒了~[图]14/14开饭啦~[图]

编辑于2023-09-12，内容仅供参考并受版权保护