问大家适合小孩吃的花甲做法

棋牌麻将 这样做出来的花甲，小孩更喜欢吃哦！

工具/原料

• 鲜活花甲(2斤)
• 蒜5瓣
• 姜3片
• 花椒6粒
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 淀粉3勺
• 味精少许
• 料酒适量
• 盐少许

方法/步骤

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第一步：买回花甲先用淡盐水浸泡5分钟，让花甲吐出沙子

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第二步：锅里放入水，把水烧开水

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第三步：锅内放入花甲，焯1~2分钟刚好，时间长了就老了

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第四步：捞出花甲用凉水过一遍，控一下水分

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第五步：蒜切末，姜切片，淀粉要调的稀一点，不要太浓的

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第六步：起锅烧油，放入少许盐，可以杀菌，防溅油

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第七步：加入蒜末(注意要留一些生蒜末备用)，姜片，花椒，爆香

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第八步：将控干水的花甲倒入锅中，爆炒一分钟，加料酒，生抽，老抽，继续爆炒一两分钟，倒入淀粉，翻炒。

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第九步：关火，加入生蒜末和少许鸡粉或味精，搅拌均匀

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第十步：盖上锅盖焖1分钟即可，可以提升花甲的香味

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第十步：美味的花甲就可以盛盘出锅了

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编辑于2023-05-07，内容仅供参考并受版权保护