为什么说荷兰豆炒拳头母的做法

台式机 今天带来的是荷兰豆炒拳头母,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 荷兰豆(300g)
• 拳头母(2个（约125g）)
• 蒜(2瓣)
• 油(1勺)
• 盐(少许)
• 鸡精(1勺)

方法/步骤

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准备材料。

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荷兰豆掐去两头，撕去老筋，洗净沥干；拳头母斜切成片；蒜去皮洗净，切成蒜片。

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荷兰豆放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出（锅中加入少许油和盐，可以保持荷兰豆翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干水分。

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热锅放油，放入拳头母小火翻炒约2分钟后盛出备用。

[图]5/7

锅内余油，放入蒜片煸出香味。

[图]6/7

放入荷兰豆和盐，翻炒约1分钟。

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放入拳头母和鸡精，炒匀即可。

[图]

编辑于2023-04-01，内容仅供参考并受版权保护