潮汕粽子粤西粽子的做法

手机周边 老婆是潮汕人，我是湛江人，今天来分享我们两个不同地区的粽子做法：绿豆粽子，蛤喽粽！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

工具/原料

• 糯米(两斤)
• 咸蛋黄(10个)
• 五花肉(2斤)
• 绿豆(半斤)
• 蛤喽叶(250g)
• 腊肠(10克（个人口味酌情增减）)
• 虾米(10克（个人口味酌情增减）)
• 香菇(10克（个人口味酌情增减）)

方法/步骤

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提前一晚浸泡糯米

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五花肉加入五香粉、叉烧酱、生抽、蚝油腌制一晚

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准备以上食材

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粽子叶也要提前浸泡

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先把蛤喽叶切碎

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加入猪油把蛤喽叶炒香

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然后加入糯米和少许食盐翻炒均匀

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翻炒均匀就可以出锅待用

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另外把绿豆糯米加入糯米中，然后再加入猪油食盐搅拌均匀

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用粽子叶包好糯米，放入自己喜欢的馅料！

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用绳子捆绑好

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最后放锅里煮2小时就完成啦！

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完美！

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编辑于2023-09-05，内容仅供参考并受版权保护