清茶百韵的小铺子 2021-04-12 14:39:23
一般的三杯鸡都是带骨居多，改用去骨鸡腿排来制作三杯鸡，不仅滑嫩多汁，也不会扰了大口吃饭的兴致。工具/原料
- 去骨鸡腿排(450 克)
- 姜片(25克)
- 蒜(5瓣)
- 九层塔(适量)
- 蚝油2大匙
- 酱油2大匙
- 麻油5茶匙
- 米酒5茶匙
- 糖1大匙
方法/步骤
1/5分步阅读以小火冷锅冷油将姜片煸出香气，香气释出后再加入拍扁的蒜头炒香。
[图]2/5将切块的鸡腿肉煎至金黄。
[图]3/5将所有调味料下锅翻炒，加盖以小火煨煮至鸡腿肉变软，约15分钟。
[图]4/5起锅前下九层塔。
[图]5/5美味完成。
[图]三杯鸡家常菜菜谱
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