多久西兰花炒虾滑的做法

数码摄像机 今天带来的是西兰花炒虾滑,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 西兰花(500g)
• 活基围虾(250g)
• 大蒜(一颗)
• 鸡蛋(一个)
• 柠檬汁(三滴)
• 生抽(半勺)
• 水淀粉(1勺)
• 盐(1勺)

方法/步骤

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菜市场买的新鲜活虾，去虾头虾线去壳，剁碎

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因为给孩子吃，所以调料放的很简单，半个柠檬挤三滴柠檬汁出来放剁碎的虾肉里去腥，一个鸡蛋只要蛋清，再加一勺淀粉，搅拌均匀

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清水烧开，用筷子将虾滑下至开水中出水定型，每个均一元硬币大小，全部下完，待水再次煮开捞出虾滑备用

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西兰花洗净再出水，水煮开后捞出西兰花，再将西兰花冲下凉水，这样西兰花颜色更好看

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热锅加油加蒜瓣，炒一分钟加入西兰花加一勺生抽，再加入煮好的虾滑，再加入一勺水煮开加一勺盐即可

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编辑于2022-09-30，内容仅供参考并受版权保护