会不会珍珠奶茶里的珍珠怎么做

教育 93万+珍珠奶茶起源于中国台湾，口感特殊，味道醇香，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，那么来看看珍珠奶茶里的珍珠怎么做吧。

工具/原料

• 牛奶(400ml)
• 红茶(5克)
• 水400ml
• 木薯粉适量

方法/步骤

1/9分步阅读将清水倒入锅中，盖上盖子大火煮开。[图]2/9水沸后倒入红茶，或乌龙茶、普洱铁观音都别有一番风味。[图]3/9煮至出茶色、出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。[图]4/9将牛奶倒入锅中，转小火，清水与牛奶的比例是1:1。[图]5/9保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火晾片刻，出锅时轻轻搅拌几下即可。[图]6/9将做好的奶茶滤出茶叶，倒入壶中即可。[图]7/9将红糖加清水煮至沸腾，将煮沸的糖水全部倒入装有木薯粉的盆中，快速搅成团。[图]8/9揉成面团搓成长条，切成小面丁，揉圆粘一层木薯粉。[图]9/9锅中水开后下入珍珠，浮起后捞出过凉水，换一锅水煮开，倒入珍珠煮开5分钟焖10分钟，捞出放入凉开水中。[图]