哪有酱骨头怎么做

纸牌 将骨头焯水后，放在锅中，倒入炒好的糖浆与熬制的酱料，炖煮50分钟后加盐炖煮10分钟，再焖煮半小时即可。

工具/原料

• 骨头(2000g)
• 姜(10g)
• 葱(10g)
• 冰糖(20g)
• 黄豆酱1勺
• 甜面酱1勺
• 海鲜酱1勺

方法/步骤

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将骨头焯水

骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后备用。

[图]2/4

炒制糖浆

锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。

[图]3/4

调制酱料

锅中加油，加入常用的大料，炒出香味后，分别加入1勺黄豆酱，甜面酱，海鲜酱，生抽，再把糖水加入，煮开。

[图]4/4

炖煮酱骨头

锅中加入骨头和清水，倒入酱汁，烧开后改小火慢炖50分钟后加入盐，煮10分钟后关火焖30分钟即可。

[图]

编辑于2021-12-03，内容仅供参考并受版权保护