手撕巧克力吐司

素菜 可可最早被南美古印第安人用作食物，以及宗教、医疗用途，十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。第一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗·哥伦布。他在1502年从“新世界”归来后，将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王，其中就包括可可豆。这是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆—这种制造巧克力和可可粉的原料。国王和王后做梦也没想到可可豆如此重要，于是，新世界提供的这种商业机会留给了伟大的西班牙探险家赫尔南多·廓特兹。 几十年后，西班牙探险家赫尔南多·廓特兹在他征服墨西哥期间，从阿兹台克贵族那里发现了可可豆和当时的阿兹台克贵族的饮料“巧克力特尔”。当廓特兹把“巧克力特尔”带回西班牙后，加甜的主意得到肯定，在加入了肉桂和香兰素等几种最新发现的香料后，这种饮料又经历了几次变化。最后，有人认为这种饮料加热会更好喝。 西班牙的玛丽亚·萨尔莎公主是在欧州掀起巧克力狂热的人。她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。“新饮料”也在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。在近一个世纪的时间里，巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物。西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可，这就诞生了一项盈利的商业。令人惊讶的是，西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一百年。 在今天，可可已经从奢侈品变为居家常用之品。随处可见该文章来自豆果美食达人作者严小姐手工坊

工具/原料

• 王后高筋面粉(300克)
• 牛奶(160克)
• 蛋液(50克)
• 盐(4克)
• 糖(30克)
• 酵母(3克)
• 黄油(30克)
• 巧克力粉(9克)
• 葡萄干(适量)

步骤

1/9分步阅读面粉称重 加入所有食材 面包机搅拌20分钟[图]2/9发酵15分钟后切割[图]3/9擀平[图]4/9顺着卷[图]5/9这样子的[图]6/9入模具60° 二次发酵 根据自家烤箱来 180° 35分钟[图]7/9出炉冷却20分钟[图]8/9呈拉丝状[图]9/9一层层拉丝[图]

编辑于2025-08-24，内容仅供参考并受版权保护