蛋挞皮怎么做

荤菜 168万+现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食，那么蛋挞皮怎么做，一起来看看吧。

工具/原料

• 黄油A(8克)
• 黄油B(125克)
• 低筋粉A(163克)
• 低筋粉B(适量)
• 水75克
• 盐适量

方法/步骤

1/16分步阅读水倒入低筋粉A里。[图]2/16向里倒入黄油A。[图]3/16倒入盐，用手稍微搅动下。[图]4/16放到干净桌面上反复揉搓。[图]5/16揉成光滑面团，用保鲜膜包起来。[图]6/16放入冰箱松弛40分钟拿出，分出两份。[图]7/16撒适量低筋粉B做手粉，擀面团。[图]8/16黄油B提前室温软化，抹到面皮上。[图]9/16从一端慢慢卷起收紧。[图]10/16两边收拢进来，卷好。[图]11/16用保鲜膜卷好，放入冰箱中定型两小时。[图]12/16冷藏结束拿出，分段。[图]13/16每个模具上放入一份。[图]14/16按住中间往边缘压。[图]15/16边缘稍微高出模具一点。[图]16/16成品如下。[图]

编辑于2020-01-27，内容仅供参考并受版权保护