爱笑的居然果然 2022-01-14 15:33:35
费南雪蛋糕制作方法工具/原料
- 黄油(75g )
- 杏仁粉(60g )
- 蛋白(90g )
- 糖粉(50g )
- 低粉25g
- 可可粉8g
方法/步骤
1/6分步阅读将黄油焦化（黄油加入不沾锅中，小火加热，边加热边搅，直到颜色变化，底部出现黑色渣子属于正常现象）放凉备用
[图]2/6低粉、杏仁粉、糖粉过筛加入蛋白搅拌均匀 （z字手法）
[图]3/6加入放置温热的黄油拌匀（z字手法）
[图]4/6将面糊装入裱花袋，将模具喷油，将糊糊挤入模具中，放上杏仁片装饰
[图]5/6烤箱预热200℃，15分钟左右
[图]6/6将巧克力隔水融化，随心装饰，费南雪就做好啦
[图]
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