凉拌秋葵怎么做好吃又简单

教育 将秋葵洗干净焯水，碗里放入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、淀粉和水，调一个料碗，锅中烧油炒香蒜末和小米辣，再淋上料汁，熬香之后盛出来加入香油，淋在秋葵上面即可。

工具/原料

• 秋葵(500g)
• 蒜(15g)
• 小米辣(15g)
• 生抽5g
• 白糖7g
• 蚝油6g
• 盐3g
• 鸡精5g
• 香油4g
• 淀粉10g

方法/步骤

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用水将秋葵清洗干净

把秋葵洗干净，洗掉表面的绒毛，放在篮子里面沥干水分备用。

[图]2/7

蒜小米辣切好备用

将蒜切碎，切好放碗里备用，将小米辣切圈，放在碗里备用。

[图]3/7

放入调料调料汁

调一个料汁，一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐，再放一勺白糖，一勺鸡精、一勺淀粉，加半碗水搅拌均匀备用。

[图]4/7

烧水煮秋葵

锅里烧水，水烧开加一点油、一勺盐，放入秋葵煮两分钟，煮好之后，把它捞出来过一下凉开水。

[图]5/7

过凉的秋葵去掉头尾

过好水的秋葵，把它倒出来控干水分，将秋葵的头部和尾部切掉，将切好的秋葵摆在盘子里备用。

[图]6/7

炒香料汁

锅烧热放入一些食用油，放入蒜末炒香，放入小米椒和调好的料汁，炒香之后盛出来备用。

[图]7/7

料汁加香油淋在秋葵上

炒好的料汁里面加入几滴香油，将料汁淋在秋葵上就可以开吃了。

[图]

编辑于2021-10-24，内容仅供参考并受版权保护