告诉米花糖的做法

家电选购 今天带来的是米花糖,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 大米(200克)
• 红糖(10克)
• 白糖(10克)
• 巴旦木(30克)
• 蜂蜜(1勺)
• 水(糖和水比例2:1)

方法/步骤

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大米蒸熟，然后晒干（一定要干透，大概3天）

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晒干的大米放入油锅里炸，炸至浮后起捞出（油冒烟了再放入大米，大米浮起后关火，以防米花糊掉）

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炸好的米花捞出

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巴旦木切碎，也可以放自己喜欢的坚果（备用）

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模具提前铺好油纸（备用）

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锅留底油，一点点就行，放入红糖，白糖，蜂蜜，水；熬制冒细密的小泡【（红糖和白糖）和水的比列2:1】

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熬好糖浆后放入坚果和米花趁热翻拌均匀（关火）

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放入提前铺好油纸的模具里

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然后在上面再盖一层油纸，用擀面杖压平

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放凉后倒出切块

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做好啦！

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开吃！

[图]

编辑于2023-07-06，内容仅供参考并受版权保护