酸辣百香果柠檬花甲

豆果美食 2022-07-18 11:50:43

花甲既低脂又美味，减脂期吃它，真的是很解馋，但如果用炒的方式还是会吃进去很多油，所以我就用了凉拌的方法做，加了百香果，柠檬，小米椒和豪吉酸辣川香汁后口感酸辣爽口还带有果香。配罐啤酒，追着局，美食给予的幸福就是这么简单。该文章来自豆果美食达人作者婧家小厨

1/9分步阅读花甲泡在清水中，加入2小勺盐和3滴香油搅拌均匀，静置2小时，让其吐沙。

[图]2/9趁花甲吐沙的时候我们准备一下其它食材。

[图]3/9香菜切碎，小米椒切小圈，蒜切末，姜切片。

[图]4/9百香果切开，将果肉全部挖进碗中，挤入半个柠檬汁，2小勺豪吉鸡精，3大勺豪吉酸辣川香汁，1小勺白糖，搅拌均匀。

[图]5/9锅中烧开水。

[图]6/9将吐过沙的花甲放入沸水中，放入两根小葱，两片姜，2大勺料酒，大火烧开，煮至花甲全部开口即可关火捞出。

[图]7/9捞出的花甲冲洗一下留在上面的浮沫。

[图]8/9将调好的调味汁，小米椒，蒜末，香菜倒入花甲中，拌匀后，冰箱冷藏1小时再吃。记得冷藏半小时后把花甲上下翻一下，让其更均匀的入味。

[图]9/9如果是待客，摆盘时可以把剩下的半个柠檬切片摆在菜肴上，会增色不少。其实，就这一份，我自己分分钟就吃光了，待客不存在的！

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编辑于2022-07-18，内容仅供参考并受版权保护