怎么让山药慕斯杯的做法

使用窍门 今天带来的是山药慕斯杯,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 山药(1根)
• 酸奶(1杯)
• 黄油(18g)
• 草莓(10克（个人口味酌情增减）)
• 代餐粉(40g)

方法/步骤

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准备食材，草莓洗净，山药最好选择细长的铁棍山药，这种山药淀粉含量多，蒸熟后口感软糯。市场上还有一种菜山药，适合拿来炒菜，口感脆嫩，但不适合做木糠杯。买的时候可以问一下商家。

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将去皮后的山药冲洗一下，切段装碗里，上锅蒸熟。

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蒸好的山药取出来放凉，压成细腻的山药泥，逐量加入酸奶搅匀。不要一下子把酸奶全倒进去，分多次加入山药泥中，容易掌握粘稠度。太稀了会影响口感，稠一点的更好。

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将黄油软化（微波炉叮半分钟或者隔水融化），倒入代餐粉中拌匀。放黄油味道更浓郁，如果为了减肥，可以不放黄油，换成无糖酸奶或者牛奶也可以。

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将拌好的代餐粉先放入杯子底部，用勺子压实。

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将拌好的山药泥倒在代餐粉上面，草莓切块，铺在山药泥上面，然后再加一层山药泥，最后用草莓和薄荷叶点缀即可。

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这个木糠杯甜点就做好了，奶香软糯，酸甜适口，营养又美味，敞开吃也不怕长胖。

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编辑于2022-02-26，内容仅供参考并受版权保护