新鲜猪血怎么焯水才嫩

小吃 猪血被认为含有大量营养，不仅可以有效治疗贫血，还可以清除体内垃圾。煮猪血时，请勿直接下锅焯水，如果少一步，就会变得腥而不嫩！让我们一起看看吧！

工具/原料

• 新鲜猪血(300克)
• 调料(适量)
• 葱、姜(少许)

方法/步骤

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在将水煮沸时在水中添加一些盐，将猪血搅入锅中焯水并均匀搅动。

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这不仅可以去除腥味，还可以去除他气味。猪血可以更嫩！

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加少许啤酒!您也可以蒸一会儿！开水后关掉火，将猪血倒入锅中盖一会儿。

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第一道，不要煮太久刚好熟就可捞出来，煮第二道就是放调料。

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为了烹饪新鲜的猪血，切勿将热水煮沸。用小火慢慢煮。如果火势过高，水很容易烧开。此时，煮沸的血液将很容易变老，因此火势不能太大。

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将猪血倒入锅中，加入生姜片和料酒，用小火煮开，将猪血，一分钟，倒掉沥干的水备用。

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总结

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1、在将水煮沸时在水中添加一些盐，将猪血搅入锅中焯水并均匀搅动。

2、这不仅可以去除腥味，还可以去除他气味。猪血可以更嫩！

3、加少许啤酒!您也可以蒸一会儿！开水后关掉火，将猪血倒入锅中盖一会儿。

4、第一道，不要煮太久刚好熟就可捞出来，煮第二道就是放调料。

5、为了烹饪新鲜的猪血，切勿将热水煮沸。用小火慢慢煮。如果火势过高，水很容易烧开。此时，煮沸的血液将很容易变老，因此火势不能太大。

6、将猪血倒入锅中，加入生姜片和料酒，用小火煮开，将猪血，一分钟，倒掉沥干的水备用。

注意事项

煮猪血时，必须小心翻煮，否则会碎裂。

烧开水后，转小火，否则容易使猪血煮老。

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编辑于2020-02-27，内容仅供参考并受版权保护