你知道红枣凉糕的做法

在职工作 今天带来的是红枣凉糕,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 糯米(300克)
• 清水(少许)
• 蜂蜜(2勺)
• 大红枣(600克)

方法/步骤

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成品

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这个是糯米里放了几个枣，出来颜色就不是白色的啦。

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糯米提前泡两小时，再焖。

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熟了后搅散，加蜂蜜继续搅拌。

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新疆红枣用牙刷刷干净，蒸熟。这里说一下红枣，我选用的是新疆的红枣，口甜。我们山西的红枣口感是酸甜的。

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红枣蒸熟去核。

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开始工作。将湿了的笼布放在竹蓖上，将糯米饭平铺一层。

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红枣去核，平铺一层。

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再铺一层糯米饭。

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一层糯米饭一层枣，第二层。

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红枣铺满。

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最后再铺一层糯米饭，即可。

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切开就好看了，吃起来口感也很好。

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多余的装盒，冷藏。

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吃的时候，直接吃，也可以少撒一点白糖，口感更好。

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编辑于2023-06-28，内容仅供参考并受版权保护